1.-Este virgen extra procede de nuestros olivos de variedad Picual. 

Seleccionamos nuestras aceitunas cuando están en enero (cuando todavía no están negras) y seguidamente las molemos en frío, en el mismo día de recogida. De esta manera obtenemos este exclusivo Virgen Extra Premium con un sabor y aroma tan intenso a fruto fresco. Nuestro Picual se caracteriza por ser un aceite que tiene un carácter con mucho cuerpo.

Es perfecto para aquellos que buscan un aceite con sabor intenso ya que en boca se siente su afrutado dulce, ligeramente amargo y algo más picante.

Esta sensación de picor desaparece pasados unos segundos. Al olerlo, se pueden apreciar de forma rica sus notas elegantes de romero, tomillo y menta. En vista, nuestro Picual se muestra verde brillante intenso.

2.-Nuestras Perlas de Aceite de Oliva Picual están elaboradas al 100% con Aceite de Oliva Virgen Extra, de nuestra variedad de aceitunas de olivos Picual.

Se trata de unas brillantes perlas de aceite doradas, que estallan en la boca y ofrecen repentinamente su intenso sabor. Están elaboradas a través de la técnica culinaria de la encapsulación, de esta forma, el aceite queda dentro de una textura de gelatina. El aceite encapsulado no sufre ningún tipo de alteración, es por ello que CAVIAROLHEA conserva todas sus cualidades y beneficios dentro de las cápsulas. CAVIAROLHEA forman parte de la alta cocina y representan una propuesta culinaria novedosa.

Se puede usar en cualquier plato donde usaría aceite de oliva como aliño y/o decoración. Sopas, cremas, ensaladas, pescado, marisco, carnes y postres…

Conservación: conservar en un lugar fresco, seco y alejado de la luz directa, calor y olores, entre 10 y 26°C.