"Cocina con Firma. Tomo 11" es un libro de cocina escrito por el reconocido chef Andoni Luis Aduriz. Publicado en enero de 2004, este libro en tapa dura ofrece una amplia variedad de recetas y técnicas culinarias innovadoras. Desde platos tradicionales hasta creaciones vanguardistas, este libro es una guía indispensable para los amantes de la buena comida y la cocina de autor. Sumérgete en las páginas de este libro y descubre el arte y la pasión de la cocina de la mano de uno de los chefs más destacados de la actualidad.