La canela (Cinnamomum zeylanicum) es una de las especias más utilizadas en la cocina, además de dar ese toque extra a tartas, galletas, frutas y bebidas, también ofrece múltiples beneficios para nuestra salud, en la medicina tradicional china, la canela se utiliza para combatir resfriados, náuseas, virus intestinales, dolores menstruales y gingivitis, posee una buena fuente de manganeso, hierro y calcio. Las propiedades del té son: digestivo, astringente, antimicrobiano, antibacteriano, antiséptico, antioxidante (ralentiza el proceso natural de deterioro celular y protege al organismo del daño causado por los radicales libres) neuro protector, relajante muscular, afrodisíaco. La canela molida, puedes usarla todas las mañanas vertiéndola en tu café, té, leche o bebida preferida. También se presta bien para hacer batidos o extractos de frutas y verduras o simplemente se puede consumir en forma de infusión, incluso es optima beberla después de las comidas principales. Si quieres tomártelo de forma muy sencilla, puedes añadirlo a una cucharada de miel especialmente si se tiene mal de garganta. Buenas alternativas son el té de canela y jengibre o el té de canela y limón. Si lo desea, puede agregar clavo y miel de caña.