Aceite de oliva virgen extra de calidad superior recolectado en los primeros meses de cosecha y usando unicamente para su extracción procedimientos mecánicos, manteniendo el producto bajo 27º para su extracción en frío.

El proceso cromático de la aceituna nos va indicando el punto de maduración. Del verde pasa al morado, inicio de la maduración, y en este estado produce un aceite de oliva virgen extra, de variedad predominantemente hojiblanca, de profunda personalidad, con tonos frutados medios, recuerdo de su reciente estado de joven aceituna verde, pero que se enriquece con sutiles matices picantes y amargos, que lo dotan de un perfecto equilibrio de aroma y sabor. Toda la grandeza y la excelencia del aceite de oliva virgen extra tradicional; el de toda la vida.

Para su conservación recomendamos mantenerlo protegido de la luz y del calor en un lugar preferiblemente fresco.