DATOS ACERCA DEL VINO:

• Denominación de Origen: D.O. Yecla.
• Bodega: Winery On.
• Variedad de Uva: Monastrell (90%) y (10%) Cabernet Sauvignon.
• Zona Vinícola: Murcia.
• Crianza: 6 meses en barricas de roble francés.
• Grado alcohólico: 14.5%
• Temperatura ideal de servicio: 16-18ºC
• Alérgenos: Contiene Sulfitos.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

• FASE VISUAL: Color rojo picota intenso.
• FASE OLFATIVA: Intensa, golosa, con abundante fruta roja madura, matices especiados y suaves tostados.
• FASE GUSTATIVA: cuerpo medio, untuoso, tanino suave, algo terroso, bien de acidez.

Elaborado a partir de una selección de las uvas Monastrell y Cabernet Sauvignon con un suave paso por barrica, con aromas a frutos rojos y suaves tostados presenta un final largo, amable y untuoso con un final demuerte.

MARIDAJE

• Demuerte one es un vino versátil que combina perfectamente con ensaladas, pastas con salsas intensas, carnes blancas, rojas, caza menor, guisos, pescados azules o incluso blancos en salsa. Sugerencia: cazuela marinera.

CONSUMO Y CONSERVACIÓN

• Después de viajar el vino necesita reposar como mínimo 48 horas antes de servir.
• Degustar este vino a una temperatura de 16-18ºC. Decantarlo antes de servir.
• Conservar las botellas de vino en lugar fresco, a 14ºC – 16ºC, tumbadas, sin cambios bruscos de temperatura y en ausencia de olores.

INFORMACIÓN ADICIONAL

• Los viñedos tienen una edad media de 20 años y la vendimia se realiza de forma natural de bajo rendimiento de regadío.

• De clima extremo con inviernos muy fríos y veranos muy calurosos de maceración larga durante 21 días.

• El fermentado se realiza a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, pasa largas maceraciones pre y post fermentativa para la extracción intensa de color y aromas.