Historia

Andrea Catering & Pastificio nació con la ilusión de seguir con la fabricación de pasta fresca artesanal que una familia italiana inició hace un tiempo en nuestra zona. Nos dedicamos a la elaboración artesanal de pasta fresca y seca, poniéndola a tu disposición con la venta al público, suministro para la restauración y hostelería, así como en comercios y espacios gourmet, desde nuestro obrador y tienda en Torres de la Alameda. Como pequeño productor elaboramos todas las variedades de pasta fresca y seca siguiendo el método tradicional italiano sin colorantes ni conservantes, ofreciendo una alta calidad de producto, empleando materia prima proveniente de Italia.

Proyecto

Como pequeño productor elaboramos todas las variedades de pasta fresca y seca siguiendo el método tradicional italiano sin colorantes ni conservantes, ofreciendo una alta calidad de producto, empleando materia prima proveniente de Italia, con el fin de producir pasta de primera calidad y ofrecer abastecimiento al canal Horeca.

Equipo

Empresa familiar liderada por Raúl Arias , ha desarrollado su carrera profesional en el mundo de la restauración desde los años 90 trabajando para cadenas hoteleras destacando por ofrecer la gastronomía de nuestra dieta mediterránea. En los últimos 10 años, ha ejercido como Chef Ejecutivo de importantes empresas de catering dedicadas a los banquetes y grandes eventos de hasta 2.000 comensales. Actualmente y tras la formación por grandes maestros de la Toscana, dirige nuestro Pastificio, consiguiendo elaborar nuestra pasta artesanal con sémola de trigo, acercando el tesoro de la gastronomía italiana a nuestro país. En total somos 3.