Historia

Ordum, artesanos cerveceros de Asturias, es una compañía española dedicada a la producción de cerveza craft en distintas variedades ( lager, red ale, stout). ORDUM nació a escasos metros de la catedral de Oviedo, la capital del Principado, un lugar histórico.

Hoy nuestra cerveza se elabora en un entorno privilegiado. En plena naturaleza, nuestras instalaciones están rodeadas de la flora y la fauna típicas asturianas del concejo de Piloña bajo el abrigo del manantial de Borines. Manantial que hace que nuestra cerveza sea tan especial.

Nuestras instalaciones se levantan sobre un histórico complejo que ha sido recuperado recogiendo el testigo de la historia y de la memoria. Por ello, nuestra fábrica ha incorporado la más moderna tecnología para garantizar la máxima calidad del producto final sin perder su esencia y raíces.

Nuestra fábrica del siglo XIX nos diferencia. Su enclave y arquitectura despiertan interés entre aquellos amantes de Asturias y de la cerveza, por lo que cada año recibimos cada vez más grupos de visitantes interesados en conocer más sobre esta fábrica y la historia de ORDUM

Proyecto

Nuestra visión es que ORDUM sea la marca de cerveza craft de Asturias. Pero una marca creada desde el corazón de Asturias para todos los que creen en sus valores sean de dónde sean. Defendemos el origen, la tradición y los valores de nuestra gente y de nuestra tierra. Creemos en el poder de las cosas hechas con cariño porque son las que disfrutamos con quienes nos importan. Nuestro mantra es: calidad, tradición y familia. Y ese cariño con el que hacemos las cosas debe reflejarse en cada trago de ORDUM. Esto es lo que hace de nuestra cerveza craft una buena cerveza.

Con esto siempre en mente seleccionamos las mejores maltas así como distintas variedades de lúpulo para la fabricación de nuestras cervezas, cuya fermentación es natural y sin azúcares añadidos. El agua que utilizamos también es especial y exclusiva. Supone un 90% de la cerveza que bebemos, por lo que ORDUM se fabrica con agua de los manantiales de Borines.

Equipo

En ORDUM somos pocos. Pero un pequeño equipo de apasionados cerveceros que conciben esta marca de cerveza como algo propio y que cuidan cada detalle del proceso de fabricación.

Apostamos por el desarrollo y fomentamos el empleo local para que nuestra herencia y la historia de nuestra tierra se reflejen en el sabor de cada ORDUM.

Esto es lo que nos hace grandes.