Azafrán en Hebra Premium de Teruel

Azafrán de Calidad Sobresaliente, nuevo de la última cosecha, procesado a mano y envasado bajo el Sello de Artesanía Alimentaria de Aragón.

Azafrán en hebra 100% puro de Categoría I Superior según Norma ISO 3632 superando el nivel de Crocina “poder colorante” (>260), Picocrocina  “responsable del sabor” (>80) y Safranal “responsable del aroma (>30) bajos niveles de humedad (< 8 %) y análisis visual de hebras color rojo intenso.  Único y seductor aroma, color y sabor. Rendimiento Excelente 55 raciones por gramo.

Producción Limitada - Cultivado y Elaborado en Teruel - España –  Variedad Crocus Sativus  
Cultivo y elaboración artesanal, siguiendo técnicas con tradición; recolectado al amanecer, desbrizne al medio día y tostado al finalizar la tarde. Procesos manuales de edición limitada por naturaleza a 12h.

Disponible en Tarros de 1 gramo, 3 gramos y 5 gramos.

(Variedad Crocus Sativus / 100%Puro Español)