Azafrán en Hebra Selección de Teruel

Azafrán de alta calidad, producido y envasado de modo artesano, azafrán de varias cosechas -tres últimas cosechas.

Azafrán en hebra 100% puro de Categoría I Superior según Norma ISO 3632 superando el nivel de Crocina “poder colorante” (>220), Picocrocina  “responsable del sabor” (>80) y Safranal “responsable del aroma (>30) bajos niveles de humedad (< 7 %) y análisis visual de hebras color rojo.  Único y seductor aroma, color y sabor. Rendimiento Excelente 30 raciones por gramo.

Producción Limitada – Cultivado y Elaborado en Teruel –  Variedad Crocus Sativus  
Cultivo y elaboración artesanal, siguiendo técnicas con tradición; recolectado al amanecer, desbrizne al medio día y tostado al finalizar la tarde. Procesos manuales de edición limitada por naturaleza a12h

Disponible en Tarros de 1 gramo, 3 gramos y 5 gramos

(Variedad Crocus Sativus / 100%Puro Español)