La joya de los vermouths. La combinación perfecta entre modernidad,juventud y la esencia de la fórmula más tradicional. Díctamo de Creta, raíz de lirio, canela de Ceilán, pensamientos, ajenjo y clavo de Madagascar son algunas de las cuarenta plantas que forman una selección única de extractos de hierbas, flores, raíces, especias y frutas que conforman un sabor auténtico. Botánicos que infusionan con el mosto de uvas viura provenientes de viñedos de Alfaro. 
Una combinación de ingredientes bien planteada que se ha convertido en la fórmula del éxito de los vermouths elaborados por los hermanos Usarralde.
‘Mon dieu! Reserve’ es el mejor vermouth de España. Galardonado con 93 puntos en la Guía Peñín es el más valorado en su categoría, algo nunca antes visto para un vermouth de nuestro país. Un producto muy exclusivo del que solamente producen 310 botellas.
La mezcla de la viura junto a los extractos reposa en barrica durante 60 meses, adquiriendo el aporte de la madera sin perder la esencia de susb botánicos En nariz destacan aromas intensos de hierbas aromáticas junto con notas balsámicas. En boca su entrada golosa y elegante está bienequilibrada con su acidez y amargor, suavizado con notas de vainilla.