La Coppa Ibérica de Lux Ibérico procede de la tradición italiana, derivada del término “capicola”, que significa “cabeza” y “cuello”. Se elabora a partir de la cabeza de la paletilla y el cuello de cerdo de bellota, curados enteros de manera artesanal para preservar todo su sabor.

Esta exquisitez se obtiene de la misma zona que el lomo de presa, lo que le otorga su gran infiltración de grasa, un sabor suave y una textura untuosa que se deshace en el paladar. Su color característico combina tonos de blanco rosáceo y magro rojo apagado, realzados por un vetado marmóreo que habla de su calidad superior.

Recomendamos cortar la Coppa Ibérica en lonchas muy finas para disfrutar al máximo de su sabor y jugosidad. Este producto se vende en piezas enteras, ideal para quienes buscan deleitarse con un embutido ibérico auténtico en su máxima expresión.

Descubre el lujo de la Coppa Ibérica de Lux Ibérico, una verdadera joya de la gastronomía ibérica que aportará un toque gourmet a cualquier mesa.

Ingredientes: