Nuestro salchichón cular trufado de jabalí está fabricado artesanalmente en los Montes Universales, dentro del sistema montañoso de la Sierra de Albarracín, donde se dan las condiciones climáticas ideales para la curación de nuestros embutidos. Nuestra fábrica se encuentra en Guadalaviar, en la provincia de Teruel, a 1.500 metros de altitud. En este entorno tan emblemático se elaboran los embutidos siguiendo la tradición.

El color del salchichón es el típico al de la carne roja y el sabor intenso y duradero sorprenderá a los paladares más exigentes. La trufa negra (Tuber melanosporum) de Teruel le aporta un sabor exquisito y le da un perfume intenso al salchichón.

Se puede servir a temperatura ambiente y consumir acompañado de pan.

A parte de ser delicioso, se trata de un alimento muy rico en proteínas y hierro. Además, también contiene calcio, potasio, yodo y zinc.

Se recomienda conservarlo en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar, para que conserve todas sus propiedades. Tiene una fecha de caducidad de 1 año desde el momento de la fabricación y, una vez abierto, se recomienda guardarlo en la nevera y consumirlo antes de 1 mes.

Un producto tradicional destinado a los amantes de la calidad y la comida gourmet.

 DATOS

• Ingredientes: Magro de jabalí, magro de cerdo, trufa negra (Tuber melanosporum), sal, almidón de maíz, dextrosa, estabilizantes (E-450, E-452), especias, glutamato monosódico, antioxidante (E-301), conservante (E-252) y ácido carmínico
• Alérgenos: sin gluten y sin lactosa
• Peso: 100g
• Presentación: loncheado finamente y envasado al vacío para su mejor conservación