Nuestra secallona de ciervo está fabricada artesanalmente en los Montes Universales, dentro del sistema montañoso de la Sierra de Albarracín, donde se dan las condiciones climáticas ideales para la curación de nuestros embutidos. Nuestra fábrica se encuentra en Guadalaviar, en la provincia de Teruel, a 1.500 metros de altitud. En este entorno tan emblemático se elaboran los embutidos siguiendo la tradición.

El color de la secallona es el típico al de la carne roja y el sabor intenso y duradero sorprenderá a los paladares más exigentes. Se puede servir a temperatura ambiente y consumir acompañada de pan. También se pueden elaborar infinidad de platos: para acompañar verduras al vapor, se puede usar para coronar ensaladas, y se pueden preparar platos de pasta, risottos...

A parte de ser deliciosa, se trata de un alimento rico en magnesio y una fuente de proteínas.

Se recomienda conservarla en un lugar fresco y seco, alejada de la luz solar, para que conserve todas sus propiedades. Tiene una fecha de caducidad de 1 año desde el momento de la fabricación y, una vez abierta, se recomienda guardarla en la nevera y consumirla antes de 1 mes.

Un producto tradicional destinado a los amantes de la calidad y la comida gourmet.

DATOS

• Ingredientes: Magro de ciervo, magro de cerdo, sal, almidón de maíz, dextrosa, estabilizantes (E-450, E-452), especias, glutamato monosódico, antioxidante (E-301), conservante (E-252) y ácido carmínico
• Alérgenos: sin gluten y sin lactosa
• Peso: 100g
• Presentación: loncheada finamente y envasada al vacío para su mejor conservación