El secreto de estos Polvorones de Jijona es la cantidad de almendra que llevan: cerca del 50%. Debido a esto, se deshacen por su suavidad.

• Están enrollados a mano uno a uno y se sirven en cajitas de 500 gramos

• Elaborados en Jijona, a mano, con las fórmulas de nuestros antepasados. Notarás la diferencia con los típicos polvorones que se venden en los supermercados, ya que éstos suelen tener mucha harina.

• Algo habitual cuando se come un polvorón es aplastarlo antes y decir después Pamplona, mientras se tiene la boca llena. Nosotros, antes de aplastarlo, queremos que el cliente vea la textura suave, porque después no se aprecia tanto la diferencia.

Ingredientes:

Harina de trigo, almendra, azúcar, manteca de cerdo, canela y ralladura de limón. Elaborado en una fábrica que utiliza otros frutos de cáscara, huevo y soja.