Historia

Todo empieza cuando una ingeniera técnica agrícola y licenciada en Medio Ambiente, conoce a un ingeniero de Montes y ambos comparten el amor y los sueños por una tierra, sus recursos y su naturaleza.

Con la idea de vivir en un entorno natural que nos cautiva y enamora, donde poder sentir las estaciones del año y poder disfrutar de sus recursos naturales como se hacía en otros tiempos no tan lejanos, nuestros sueños comienzan a materializarse en 2016 cuando nuestra cabaña ganadera apícola nos permite crear en un pequeño obrador de miel con la marca Miel Zumbando.

Acercar estos productos naturales al consumidor, sin desvirtuarlos, pudiéndolos disfrutar en toda su esencia y con la máxima calidad. Poder volver a dar vida a una zona, poniendo en valor sus recursos naturales, no olvidándonos de la tecnología que nos ofrece hoy el siglo XXI, porque hoy en día innovar es volver al origen.

Proyecto

Somos apicultores estantes, no movemos nuestras colmenas. Es por eso, que las abejas se alimentan de la flora que existe en nuestra zona (tomillos, lavandas, cantuesos, salvias, espliegos, girasoles y encinas) pudiendo dar al consumidor un trocito de nuestra tierra en un tarro. Nuestra miel es totalmente honesta y natural, envasada nada más extraerla del monte, cuando alcanza su punto idóneo de maduración, sin procesados, ni calentamientos, ni nada que pueda desvirtuar sus aromas y propiedades tan características de la zona. Es por eso que nuestra miel es auténtica; cristaliza en el propio envase llegando de manera natural al consumidor.

Actualmente llegamos a consumidores locales y nacionales. Comenzamos poco a poco a trabajar el mercado europeo, anteponiendo la calidad a la cantidad, ya que la calidad es uno de nuestros objetivos prioritarios.

Equipo

Está formado por dos personas, aunque nos sentimos muy arropados por amigos, familiares y mucha gente más que forma la familia de Zumbando.

Víctor Muñiz García; apicultor profesional, ingeniero de Montes y padre de familia.

Sara Marcos Urueña; ingeniera agrícola, licenciada de Medio Ambiente, apicultora y mamá.