El Pedro Ximénez 1730 de Bodegas Álvaro Domecq es un vino fortificado de Jerez. Este vino ha sido elaborado con la variedad de uva Pedro Ximénez y ha sido envejecido durante 30 años en barricas de roble americano.

El Pedro Ximénez 1730 destaca por su oscuro color y su compleja combinación de aromas, que incluyen pasas, dátiles, higos secos, cedro, ramillo, clavo y nueces. En boca, es suave, equilibrado y potente, con una intensidad de matices gustativos y un largo final sin resultar empalagoso.

Este vino es una perfecta combinación con quesos azules como el cabrales, gorgonzola o roquefort, y postres dulces como el helado de vainilla o la tarta de queso con frutos rojos. Además, el chocolate negro es un compañero ideal para complementar la experiencia de sabor.

Ficha técnica:

La bodega: Bodegas Álvaro Domecq

Marca: 1730 Pedro Ximénez

D.O: Jerez

Tipo: Fortificado

Crianza: 30 años de envejecimiento

Grado: 17% vol

Variedad: 100% Pedro Ximenez

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