El vino dulce de mesa Infante D’Ximénez se obtiene a partir de una base de la uva Pedro Ximénez que se somete al proceso tradicional del soleo, hasta lograr una intensa pacificación del fruto allá en la meseta de nuestra Andalucía. Tras el prensado se obtienen unos mostos que presentan una extraordinaria concentración de azúcares, seguidamente fermentan y posteriormente pasa a nuestros bacays de roble americanos donde se mezclan con nuestras soleras siguiendo el tradicional sistema de criaderas y soleras hasta conseguir su peculiar personalidad.

Información

• Graduación: 15% Vol.

• Volumen: 75cl

• Tipo: vino dulce de mesa

• Variedad: Mezcla de uvas Pedro Ximénez y Zalema