Queso curado de pasta blanda, elaborado a partir de leche cruda de oveja.

Con un tiempo de maduración superior a 60 días.

De sabor muy suave y personal y con un aroma intenso.

Cuenta con una docena de galardones por su excelente calidad, entre los que destacan El mejor queso de España 2018, la Medalla de Oro en el Concurso Mundial de Quesos de Birmingham en 2013 y el doble Super Oro en 2011.

Medalla de oro concurso Internacional de quesos de Lyon 2020.

Peso: 0,400 kg aprox.