La morcilla achorizada, como su propio nombre indica se parece un poco más a la textura del chorizo, ya que no va mezclada con nada más.

Se elabora con carne y grasa de cerdo (una mezcla de chorizo y morcilla) a la que se le añaden especias y se embute en una tripa para su curado.

Es un embutido típico artesano, compuesto de magro de cerdo y grasa de cerdo.

Peso aproximado entre 220 g y 350 g