Variedad: Godello 100%

D.O.: Bierzo

Tipo: Blanco de guarda.

Añada: 2021

Grado: 13,20% vol.

Es un vino delicado, fresco, fácil de beber, aunque probablemente un tiempo más en botella dará más matices interesantes! Por su crianza con las lías muestra un fondo frutal a manzana, flor de tila, que ya se muestra en nariz, es un Godello delicado pero con personalidad, con toques minerales. Un vino de gran finura y delicadeza en boca.

Descripción: Villafranca del Bierzo, paraje Fuente de San Lázaro.4.200 plantas/ Ha con orientación al sur a 600 metros de altitud.

Edad: El viñedo tiene más de 80 años de edad.

Suelo: Franco Arcilloso en ladera con mezcla de elementos gruesos.

Clima: Continental con influencia Atlántica.

Envejecimiento: Fermentación en depósito de acero inoxidable. Crianza Mixta, 120 días en barrica de roble y 4 meses en depósito.

Formato: Botella de 75 cl.

Maridaje:

3. Plato de pasta con pesto de albahaca y tomate cherry.

4. Plato de sushi de salmón y aguacate.

5. Crema de espárragos blancos.

6. Plato de mejillones al vapor con ajo y perejil.

7. Pizza de vegetales asados y queso de cabra.

Consumo: Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.