Vinagre de Jeréz Reserva al Pedro Ximénez Sanchez Romate 375ml. Arboldeneem

Ingredientes

Vinagre de Jerez Reserva al Pedro Ximénez (DOP).

Nota de Cata 
Caoba oscuro, limpio y brillante. Característico con intensos recuerdos a oloroso viejo. Ácido acético, fuerte, complejo, suave y agradable, toques dulces, postgusto a oloroso y a roble.

Acidez : 9°.

Alergenos: Contiene Sulfitos.

Conservar en un lugar fresco y seco.

Uso

• Este Vinagre de Jerez es altamente concentrado y con un elevado carácter.
• Excelente para preparar salsas, maridajes, guisos,macerados y ensaladas.
• Guardar en sitio fresco, seco y mantener cerrado después de usar.

Su característico e intenso aroma acético recuerda al oloroso viejo y su gusto suave y agradable posee notas medianamente dulces con trazas de vinos olorosos y madera de roble.

De oscuro color caoba, limpio y radiante, es un vinagre elaborado con las variedades palomino (85%) y pedro ximénez (15%).

• Tiene un tiempo de crianza mínimo de tres años.
• Su característico e intenso aroma acético recuerda al oloroso viejo y su gusto suave y agradable posee notas medianamente dulces con trazas de vinos olorosos y madera de roble.
• Es un vinagre excepcional en todo tipo de aliños, marinados y preparaciones culinarias De oscuro color caoba, limpio y radiante.
• Vinagre Gourmet Diseñado para la Alta cocina.
• Variedad: Palomino Fino 85% y Pedro Ximenez (15%).

Por espacio de más de 240 años, los vinos y brandies de la casa han atesorado un espíritu abierto, orgullosamente cosmopolita y a la vez íntimamente arraigado a su origen. Sánchez Romate desarrolla una práctica vinícola cuidada hasta el extremo a partir de la tierra blanca de albariza, la luz y el aire de Andalucía occidental, las variedades de uva Palomino, Moscatel y Pedro Ximénez; y un microclima de carácter único.

Localización

Sánchez Romate tiene sus viñas situadas en dos pagos diferentes. El primero es el Pago Añina, cercano a la costa y de donde obtenemos nuestros vinos finos tan característicos. Por otro lado está el Pago Cuartillo, situado más en el interior y de donde se obtienen los olorosos.

• Situada en el noroeste de la provincia de Cádiz, la más meridional de la península Ibérica.

Clima

El clima es de tipo mediterráneo con influencia del océano Atlántico. Tiene 17,5 °C de temperatura media.

Tierra

Comentar que generalmente la tierra albariza contiene carbonato cálcico, arcilla y sílice y es de reseñar que concretamente nuestros suelos contienen más del 40% de contenido en carbonato cálcico, por encima de la media de otros pagos, por lo que se trata de una tierra albariza más fina, con alto poder de retención de agua y que por ende proporciona los vinos más selectos y solicitados del Marco de Jerez.

• La tierra albariza es la tierra idónea para la producción de uvas aptas para la elaboración del Jerez.

La Uva

Las tres variedades de uva del Marco de Jerez son Palomino, Pedro Ximénez y Moscatel.

Sabor

Inspiran características sensoriales cuyas variaciones y matices rara vez coinciden en otras partes del mundo del vino.

Elaboración

Envejecen generalmente mediante un método muy especial: el de criaderas y solera.

Compromiso con la excelencia
Desde la vid hasta la botella, la empresa asume el compromiso con la excelencia del producto y del servicio.

Asegurando unas propiedades organolépticas muy apreciadas, manteniendo una vocación de proximidad a los clientes, ofreciendo una atención cercana y personalizada.

Con estos valores, y con un firme impulso exportador para trasladar la calidad a todo el mundo, Sánchez Romate se ha hecho con el favor y la fidelidad de varias generaciones de consumidores.

Advertencia

• Toda la información que se detalla en las fichas de productos así como información nutricional, proviene de nuestros proveedores motivo por el que puede verse modificada repentinamente por los fabricantes.

• .En cuanto nuestros proveedores nos trasladan dicha información la actualizamos a la brevedad posible.

• Si tiene la intención de utilizar nuestros productos para consumidores vulnerables (alérgicos, bebés, personas inmunocomprometidas).Recuerde que tiene la obligación de determinar la idoneidad de los productos respecto de cada lote comprado