Vino blanco (parte en barrica). Botella 75 cl.

• Variedades: Pedro Ximénez 60%, Macabeo 30%, Malvasía 10%.
• Grado alcohólico: 13º.
• Tipología del suelo: arcilloso-calcáreo y franco-arenoso.
• Altitud sobre el nivel del mar: aproximadamente 550 metros.
• Tipo de plantación: cepas viejas en vaso.
• Densidad Media Cepas por Hectárea: 2000 cepas/Ha
• Producción Media por Hectárea: 30 Hl/Ha
• Vendimia: manual.
• Vinificación: vendimia manual. Despalillado total. Fermentación controlada con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón.
• Crianza: envejece durante ocho meses en depósitos de hormigón excepto una parte del Pedro Ximénez que fermenta y se cría en barricas de roble americano.
• Producción: 10.000 botellas de 0,75 L.

Vino de cepas viejas. Presenta un color dorado pajizo con una densa lágrima que nos revela el intenso grado de fructosa y punto glicérico natural.

En nariz, predominan aromas frutales con recuerdos al melocotón sobres suaves toques torrefactos de la madera.

Su paso por boca es agradable y la sutileza de su contenido alcohólico natural le aporta un final persistente, suave y elegante.