La harina de maíz es por lo general, una fuente de hidratos de carbono, al contener más de 66 gr de éstos por cada 100gr de producto. Es una fuente positivamente alta en fibra, lo que la convierte en un alimento apto para una alimentación sana y variada.

Se trata de una fuente media de proteína, al contener 8,29gr por cada 100gr de producto. El aporte nutricional mencionado, junto al calcio(18mg), al yodo(80mg) y al potasio(120mg) y magnesio(47mg), hacen de la harina de maíz o polenta, un alimento nutritivo y saludable.

Traemos un grano de gran calidad y de agricultura ecológica certificada, da un bonito color a la harina y mucho sabor.
Lo molemos en un molino de piedra aislado del resto para que no haya ningún tipo de contaminación cruzada, este es el único de nuestros productos que puede consumir un celiaco con total tranquilidad