Pimientos de Padrón, ¡unos pican y otros no!

Estos deliciosos pimientos llegaron a Herbón, municipio de Padrón (Galicia) en el Siglo XVII desde el estado mexicano de Tabasco, los trajeron los monjes Franciscanos.

Como dice el conocido refrán gallego“os pementos de Padrón, uns pican e outros non”. ¿Unos pican y otros no?

Los pimientos de padrón que se recogen al principio de temporada siempre serán los que menos pican. Los que reciben menos agua y están más tiempo expuestos a la luz y calor solar son los que más pican.

Los usados en la elaboración de nuestra salsa pican, sí, pican todos.

Elaborada con pimientos de Padrón verde (Herbón) de temporada, 100% natural, sin conservantes, colorantes ni aditivos. Nuestras salsas no contienen sulfitos, son aptas para veganos y celíacos.
¡La 1ª salsa de pimiento de Padrón picante de España!

Cruzando el Atlántico, entró por laRía de Arousa un espíritu entre las brumas. Siguió un poco más adentro por el Río Ulla, hasta toparse con el lugar idóneo para encarnarse. Así, con los pimientos de Padrón verde picantes la receta no podía fallar. Por cierto, es la 1ª salsa de pimiento de Padrón verde picante elaborada en España y alrededores.

El resultado es una sabrosa salsa de templado picor y un ligerísimo toque amargo que apenas se percibe, ideal para disfrutar del pimiento gallego por excelencia convertido en salsita.

Si te gusta más el color rojo que el verde, si prefieres una salsa un poco más picante y aromática, entonces te recomendamos lasalsa de pimiento de Padrón rojo picante.