PROYECTO

En Petirroja se trabaja artesanalmente, todo el proceso de producción es manual (como antaño), con materiales frescos de primera calidad, con productores lo más cercano posible, y aptos para celíacos y veganos y todo está hecho con tanta dedicación como cariño.

_Misión

Elaborar, producir y comercializar manjares inspirados en diferentes culturas de manera artesanal, 100% natural. Fusionar ingredientes internacionales y preparar fermentados vivos sin pasteurizar. Lo elaboramos todo a mano y con ingredientes frescos y saludables, en Alicante.

_Visión

Convertirnos en una industria de referencia en productos innovadores y fermentados vivos producidos de forma artesanal.

Mientras la marca se sigue consolidando, seguimos investigando y desarrollando nuevos productos.

ACTIVIDAD

Elaboración, producción y comercialización de salsas picantes y fermentados vivos.

Las salsas tienen como base principal chiles y pimientos picantes, dentro de las salsas las ofrecemos dos versiones de sabor, de chile o pimiento al natural, o bien, fusionadas con frutas, plantas u otros productos, por ejemplo, el turrón de Jijona.

Como fermentado tenemos el kimchi coreano vegano probiótico.

HISTORIA

Empieza en 2019. Un buen día en la barra del IMPULSO HEROICO Y LA DIMENSIÓN INSONDABLE hablando con una amiga sobre México, Costa Rica, del picante y las vueltas que da la vida, dijimos que sería una buena idea elaborar una salsa picante… Ahí nace Petirroja y sus manjares piantes.

Petirroja participó en un programa de creación de empresas de la UMH, el Sprint 2019 y ganamos uno de los primeros premios.