Queso artesano de media curación elaborado con leche pasteurizada de oveja, vaca y cabra.

• Curado entre 2 y 4 meses para que sea a la vez suave y sabroso

• Cada pieza pesa 1 kg

• Este queso artesano Fanbar es el utilizado para elaborar la receta que presenta el restaurante Empeltre de Alcañiz en el Programa de RTVE Aquí la Tierra

• En la receta, Adrian Lahoz, realiza un tartar de atún con melocotón de Calanda y queso Fanbar