La paleta de cebo campo ibérico 50% raza ibérica Sadiber es un paleta de una calidad extraordinaria con un sabor selecto y exquisito con matices y aromas característicos y un veteado rojizo muy agradable a la vista, consecuencia de su pureza racial.

Procedentes de cerdos ibéricos alimentados con cereales y leguminosas, criados en amplias llanuras al aire libre ejercitando su musculatura con el movimiento dando así, una pata más fina y alargada, aprovechando los recursos que aporta la dehesa como pastos frutos del bosque e incluso en ocasiones también bellotas.

Procedente de cerdos ibéricos seleccionados por su gran pureza de madres 100% ibéricas puras, criados en libertad en las dehesas de Huelva, Extremadura y Salamanca, su cuidada curación en bodegas naturales con un mínimo de 24 meses de maduración hace de este jamón un producto muy codiciado de gran calidad al alcance de todas las economías.

Certificado por CERTICALIDAD.

Presentación: Entero.

Raza: 50% Ibérico.

Alimentación: Piensos naturales, frutos del campo, criados en libertad.

Tiempo de curación: 20 a 30 meses.

Peso (kg): 4 a 4.5 kg.

Ingredientes: Paleta de cerdo ibérico campeado, sal, azúcar, corrector de la acidez E-331iii, conservador E-252 y E-250 y antioxidante E-301.