La paleta de cebo campo ibérico 50% raza ibérica Sadiber es un paleta de una calidad extraordinaria.

Procedentes de cerdos ibéricos alimentados con cereales y leguminosas, criados en amplias llanuras al aire libre ejercitando su musculatura con el movimiento dando asi una pata más fina y alargada, aprovechando los recursos que aporta la dehesa como pastos frutos del bosque e incluso en ocasiones también bellotas. 

Procedente de cerdos ibéricos seleccionados por su gran pureza de madres 100% ibéricas puras, criados en libertad en las dehesas de Huelva, Extremadura y Salamanca, su cuidada curación en bodegas naturales con un mínimo de 24 meses de maduración, hace de este jamón un producto muy codiciado de gran calidad al alcance de todas las economías.

Ingredientes:

Paleta de cerdo ibérico campeado, sal, azúcar, corrector de la acidez E-331iii, conservador E-252 y E-250 y antioxidante E-301.

Libre de alérgenos y gluten.

Elaboración:

Procedencia: cerdos ibéricos alimentados con cereales y leguminosas, criados en amplias llanuras al aire libre ejercitando su musculatura con el movimiento dando asi una pata más fina y alargada.

Tiempo de curación: 20 a 30 meses en bodegas naturales en el microclima de nuestras sierras. 

Alimentación: piensos naturales de gran calidad y frutos del campo.

Raza: 50% ibérica

Recomendación:

Se recomienda mantener en frio entre 5º y 10º. 

La temperatura correcta para su consumo es entre 20º y 25º.

Degustación:

Sabor selecto y exquisito con matices y aromas característicos y un veteado rojizo muy agradable a la vista, consecuencia de su pureza racial.