Pan de cerveza

Presentación:  Pan redondo de 650/750 gr
Ingredientes:
Masa madre activa de arroz integral*, almidón de maíz*,
almidón de tapioca*, harina de maíz*, harina integral de trigo
sarraceno*, harina de garbanzo*, agua mineral, Cerveza
(agua, malta de cebada, maíz, lúpulo), AOVE*, psyllium*,
xantana, sal oceánica, vinagre de manzana*

Tratamiento y origen de los ingredientes:
Todos los ingredientes marcados con asterisco provienen de la agricultura ecológica, han
sido molidos en molino de piedra y declaran no estar genéticamente modificado ni irradiado,
Todos los ingredientes están certificados sin gluten, con sus análisis pertinentes y
son aptos para celíacos.

Procesos de elaboración:
E. Zegris es un pan artesano elaborado con masa madre activa de larga fermentación (más
de 12 horas de fermentación) que tarda en estar listo para el consumo 48 horas. Sin añadir
levaduras, azúcares, huevos ni lácteos. Su segundo levado se realiza en madera

Alérgenos:
Puede contener trazas de sésamo.
Conservación y sugerencias:
El producto debe ser conservado en lugar seco y fresco para evitar que se seque y
la aparición de moho. Vida útil superior a 10 días desde el horneado.

Admite congelación
Se recomienda tostar.