Paleta cortada artesanalmente en finas lonchas por nuestros maestros cortadores, presentado en sobres al vacío con una caducidad de seis meses desde su loncheado, se recomienda mantener en frio entre 5º y 10º, se precisa antes de consumir, calentar el sobre antes de abrirlo con un poco de agua templada, así podremos despegar las lonchas fácilmente sin romperlas, la temperatura correcta para su consumo es entre 20º y 25º.

Paleta de cerdos ibéricos de madres 100% ibéricas puras, seleccionados por su gran pureza, criados en libertad en las dehesas de Huelva, Extremadura y Salamanca, alimentados con bellotas, frutos del bosque y piensos naturales, su cuidada alimentación dan lugar a una paleta de gran calidad, su curación lenta en bodegas naturales hace que tenga un sabor suave y equilibrado con un veteado rojo intenso muy agradable a la vista.

Certificado por CERTICALIDAD.

Presentación: loncheada.

Raza: 50% ibérica.

Alimentación: Bellotas, frutos del bosque y piensos naturales.

Tiempo de curación: 24 a 36 meses.

Peso (kg): 100 g.

Ingredientes: Paleta de cerdo ibérico de bellota.

Sal, azúcar, corrector de la acidez E-331iii, conservador E-252 y E-250 y antioxidante E-301.