Sabor dulce y suave, de consistencia fluida y cristalización muy fina.

Esta variedad de miel es la que contiene mas alto nivel de tirosina, un aminoácido que el organismo humano suele utilizar para generar neurotransmisores y combatir ciertas condiciones de la salud como depresión, estrés, insomnio, entre otros.

También es muy beneficiosa como cicatrizante de heridas, quemaduras y picaduras de insectos.