La Cátedra del Sabor nos permite abalar la calidad de nuestros productos con una exquisita selección del mejor jamón de cebo de campo y un magnífico queso de oveja en aceite de oliva que le aporta el punto de sabor perfecto.

La Cátedra del Sabor está compuesta por:

• 1 jamón de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica de 8.5kg a 9kg
• 1 cuña de queso de oveja curado en aceite de oliva de 0,250kg, aproximadamente.
• Y de regalo un mandil exclusivo del Catedrático.

Jamón de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica

Ingredientes: jamón de cerdo ibérico de campo al 50%, sal común y conservadores (e250 y e252).

Información nutricional por 100g:

Valor energético: 1037.9 kj / 247.8 kcl

Grasas: 12.2 grs.

De las cuales ácidos grasos saturados: 4.6 grs.

Hidratos de carbono: 1.0 grs.

De las cuales azúcares: 5.0 grs.

Proteínas: 33.5 grs.

Sal: 3.6 grs.

Cuña de queso de oveja curado en aceite de oliva

Ingredientes: elaborado con leche cruda de oveja, fermentos lácticos, conservador: lisozima de huevo y cuajo animal, sal y aceite de oliva virgen. Origen de la leche: España. Madurado graso. E.S.: 55% mín. M.g./E.S.: 45% min.

Información nutricional por 100g:

Valor energético: 1905 kj/455 kcal

Grasa: 38,8 grs.

De las cuales saturadas: 26,3 grs.

Hidratos de carbono: 0,9 grs.

De los cuales azúcares: 0,2 grs.

Proteínas: 25,5 grs.

Sal: 1,92 grs.