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Descripción del producto
Vino tinto Crianza
Cabernet sauvignon, Merlot y Syrah
Viñedos propios de la familia inscritos en IGP Castelló.
- Vendimia manual en cajas de 8 kilos, en septiembre y octubre de 2022.
- Selección de la uva manual en mesa, despalillado y estrujado.
- Maceración de hollejos y mosto en depósito con Temperatura controlada.
- Fermentación controlada en depósitos de acero inox. Con camisas de frío.
- 10 meses de crianza en barricas de roble francés y americano.
- Embotellado clásico en vidrio y corcho natural de máxima calidad.
Maridaje
- Carnes rojas, carnes a la brasa, arroces de carne, cocidos camperos y quesos de todo tipo.
- Temperatura ideal de consumo 18º.
14,5% vol.
